Grapes & Soda Pantry
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Localisation
Farmer's Apprentice Restaurant est un établissement convivial. Ce restaurant vous reçoit sur sa terrasse en été. Farmer's Apprentice Restaurant est ouvert tard tous les jours de la semaine. Vous pouvez vous y rendre par vélo. Le quartier voisin est prisé pour ses nombreux parcs.

Type de cuisine

  • Française,

Plats

  • Brunch,

Caractéristiques

  • Restaurant avec terrasse,

Langues parlées

  • Anglais,
Localisation
1535 6th Ave W, Vancouver BC V6J 1R1
Information utile

Prix:

  • 26 $ à 60 $,

Modes de paiement:

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Ce contenu est uniquement en anglais

Much to diners' delights, Farmer’s Apprentice feels like it's literally attached to an organic farm — so effortlessly rustic is the decor and so fresh are the ingredients. Of course, there are no farms in South Granville, so the 30-seat bistro offers the next best thing: organic, local food in a relaxed, bohemian setting.

Taking the farm-to-table movement to the next level, head chef and owner Dave Gunawan purchases boxes of ingredients each week from local growers. He then does what rural folk have for centuries: he cooks with what the earth provides — and nothing more.

“It's based on what the farmers have to give us,” says Dave, who opened the restaurant in 2013 after cutting his teeth in prestigious kitchens around the globe. “We cook sensitively, based on the weather and our emotions,” he continues.

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Menu et prix

SNACKS MENU - Grapes & Soda Pantry

Headcheese bruschetta, fermented mustered, pickles

7,00 $

Smoked castelvatrano olives

5,00 $

House baked sourdough, hazel nut & hijiki butters

6,00 $

Bierbeisser sausages, pickles, mustard

6,00 $

Foie gras torchon, honey glazed baby carrots, toast

15,00 $

Cheese board

17,00 $

D-Original charcuterie board

18,00 $

SMALL DISHES

*Pre-fix: 2 small dishes + 1 dessert for 25

Earth apple lettuce, mustard green & kale, walnuts, strawberries

11,00 $

Roasted broccoli, kimchi vinaigrette, sesame seeds, shaved beef heart

11,00 $

Smoked Trout, quinoa, pickled daikon, juniper & grand fir dressing

12,00 $

Seared octopus, german potato, caper & shallot vinaigrette

12,00 $

Seared octopus, german potato, caper & shallot vinaigrette

12,00 $

Burrata, asparagus, leek, snap pea, fava tip, shcinkenspeck, toast

13,00 $

LARGE DISHES

Duck confit, wheat berry risotto, bokchoy, shitake

19,00 $

Grilled white King salmon, kohlrabi and sorrel salsa

19,00 $

DESSERTS

Chocolate mousse in pastry puff, cherry, caramel honey comb

6,00 $

Lemon sorbet, poached rhubarb, rose petals, lemon sucre crystallise

6,00 $

Wild celery sorbet, peanut, ginger meringue, pistachio dacquoise

6,00 $

BEVERAGE

Drinks

WINE, BUBBLES, ROSE, ORANGE, WHITE, RED, COCKTAILS, WHISKIES

FOOD MENU - Grapes & Soda Pantry

All Small dishes

8,00 $

cheese board, jam, crostini

12,00 $

D-Original charcuterie board, pickles, bread

12,00 $

BEVERAGE

DRINKS

daily cocktail, wines by the glass

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