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Salade mixte
Prosciutto et cantaloup
Insalata caprese
Tomates, mozzarella fraîche et basilic
Melanzane parmigiana
Aubergine parmesan dans une sauce tomate
Salsiccia italiana
Saucisse italienne légèrement tomatée et aromatisée aux fines herbes
Antipasto allitaliana (vegetariano 2$ en moins)
Prosciutto, cantaloup, artichauts, aubergines, champignons, roquette, tomates, mozzarella fraiche et poivron grillé
Mini-pizza Tosca
Mini-pizza avec sauce tomate, salami de Gênes, oignons, olives et mozzarella
Focaccia toscana (pour 2)
Pizza, tomates fraîches, romarin, prosciutto, servie avec gros sel
méditerranéen
Sauce tomate piquante
Sauce à la viande
Spaghetti carbonara
Pancetta, oeuf et parmesan
Spaghetti al pesto
Basilic, huile d'olive, ail et noix de pin
Manicotti
Rouleaux de pâte farcie de ricotta et épinards dans une sauce rosée
Farfalle al gorgonzola
Fromage gorgonzola, crème et beurre
Pappardelle ai funghi
Sauce aux champignons séchés et crème, mélange forestier
Penne alla rustica
Sauté de saucisse, aubergines, tomates fraîches, noix de pin et piment fort
Penne toscaiola
Sauce à la viande, champignons séchés, olives noires, légèrement crémée
Spaghetti alle vongole
Sauce aux palourdes, vin blanc et tomates fraîches
Spaghetti allo scoglio
Sauce aux fruits de mer, tomatée
Viande - Poisson
Escalope de veau au citron, Moules, ail, persil et vin blanc, Morue salée, pommmes de terre, olives noires et sauce tomate
Margherita
Sauce tomate et mozzarella
Vegetariana
Sauce tomate, oignons, olives, champignons, poivrons et mozzarella
Quattro stagioni
Sauce tomate, jambon, champignons, olives, artichauts et mozzarella
Caprese
Sauce tomate, mozzarella fraîche et basilic
Prosciutto
Sauce tomate, prosciutto, roquette et mozzarella
Salame Genovese
Sauce tomate, salami de Gênes, champignons, poivrons et mozzarella
Fornarina
Sauce tomate, saucisse, champignons, olives, poivrons et mozzarella
Frutti di mare
Sauce tomate, moules, palourdes, crevettes et mozzarella
Pizza d'estate
Mozzarella, laitue, roquette, tomates fraîches, prosciutto, parmesan frais, basilic, réduit de balsamique et huile d'olive
Salumi
Cinq types de charcuterie italienne
Formaggi
Cinq types de fromage
Cannoli
Pâtisserie farcie à la crème ricotta
Tiramisù
Gâteau de biscuits, de café et de mascarpone
Pasta di mandorle
Gâteau à la pâte d'amandes
Torta Caprese
Gâteau au chocolat et aux amendes (sans gluten)
Tartufo al cioccolato
Crème glacée pralinée à la saveur de sabayon et recouvert de chocolat
Tartufo all'amaretto
Crème glacée pralinée à la saveur d'amaretto et enrobée de noix
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