Mundo Trattoria

INSALATA CESARE ITALIANO

Salade romaine avec pancetta croustillante et croûtons jumbo

INSALATA ARUGULA

Salade de roquette avec notre vinaigrette Mundo garnie de copeaux de parmigiano

MELANZANE PARMIGIANA

Parmigiana daubergine maison

POLPETTE DI MUNDO

Boulettes de viande maison dans notre sauce tomate garnie de parmigiano

PORTOBELLO ALLA GRIGLIA

Champignon portobello et poivron rouge grillés avec fromage de chèvre fondand at verdure fraiche du marché

CALAMARI FRITTI

Calamars frits servie avec une mayonnaise légèrement épicé

POMODORI E MOZZARELLA DI BUFALA

Tomates cerise mûre de vigne garnie de mozzarella di bufala

GAMBERI E SALSA FREDDA

Cocktail de crevettes jumbo servi avec notre sauce cocktail classique

POLPO ALLA GRIGLIA

Pieuvre Tunisienne mariné et grillé au vieux vinaigre balsamique, câpres et oignons rouge

BURRATA E FRISELLA (POUR 2)

Burrata italienne importé servi avec poivrons rouges rôtis et pain Pugliese, surmonté d'huile d'olive extra vierge

TAGLIERE DI SALUMI

Plateau de de charcuteries italiennes servi avec nos légumes marinés maison

CAVATELLI BOLOGNESE

Pâtes fraîches faites maison servie dans notre sauce a la viande de veau

ORECCHIETTE PUGLIESE

Pâtes en forme d'oreille avec roquette, ail rôti, pancetta, vin blanc et tomates cerises séchées

LINGUINE MUNDO

Linguine avec pleurottes at tomates cerise séchées dans une emulsion de tomate et demi-glace aux champignos

PAPARDELLE DIGIROLAMO

Pâtes fraîches aux oeufs avec de la saucisse italienne émincé et des champignons, flambées avec du cognac, tomate et crème

GNOCCHI POMODORO

Gnocchi ricotta fait maison dans notre sauce aux tomates et basilic frais

PACCHERIE RAGU DI AGNELLO BIANCO

Grandes pâtes de style rigatoni mijotés dans notre ragoût d'agneau maison

LASAGNA DI MAMMA

Lasagne à la viande traditionnelle de Mamma

MANICOTTI

Crêpes faites maison farcies à la ricotta fraîche fouettée et jeunes pousses d`épinards dans une sauce rosée

RAVIOLI ASTICE

Ravioli maison farcis au homard dans une sauce au cognac et crème avec crevettes

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Spaghetti avec crevettes, pétoncles, calmars, palourdes et moules dans une sauce tomate aux fruits de mer épicés

STINCO DAGNELLO

Jarret dagneau braisé avec vin rouge, demi glace et fines herbes italienne

OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO

Jarret de veau de lait braisé alla Milanese servi sur un lit de risotto Parmigiano

BISTECCA E PATATINE

Steak de surlonge Angus AAA, grillé à la perfection et servi avec une sauce au poivre maison et des frites

FILETTO DI MANZO

Butchers block filet mignon Angus AAA grillé à la perfection et servi avec une sauce au réduction de vin marsala

COSTATA DI VITELLO

Côtelette de veau de lait assaisonné avec nos épices Mundo et grillé à la perfection

COSTATELLE DI AGNELLO

Carre dagneau en croûte d'herbe faites au four et surmonté d'une sauce de réduction de vin rouge