Au 552 rue Sainte Catherine Est, plusieurs cafés se sont succédés : le Ludik, créé par les fondateurs du Divan orange, puis l’Utopik. Alors qu’il avait l’ambition d’investir dans tout le bloc pour ouvrir une épicerie, un restaurant et d’autres services, l’Utopik a dû fermer ses portes pour cause de faillite. Les employés ont alors pris l’initiative de contacter deux investisseurs afin de leur proposer de reprendre le café-restaurant. Et c’est ainsi qu’en 2008, l’Escalier a vu le jour.
L’établissement joue de sa structure en appartement pour offrir différentes ambiances. Chaque pièce a son propre caractère : la « danse macabre » arbore des papiers peints ethniques blancs et noir, le « puits de lumière » est composé de seulement une table collée contre un mur et une plante et le « salon de thé » est le plus "cosy", avec ses divans et ses tables basses.
Le choix du décor est un pari risqué : l’Escalier a choisi de donner carte blanche à Jean Frédérique, un client et ami ayant étudié en décor de théâtre. C’est une réussite puisque chaque pièce transmet une ambiance sereine et possède son charme particulier.
(avec soupe, salade ou nachos)
Étudiants
Autres
Assiette dolives et crudités
Soupe du jour
Samossas
Grilled cheese
(confiture doignons maison)(ajoutez soupe, salade ou nachos pour 2,50)
(salsa et hummus maison)
Nachos salsa
Nachos gratiné avec salsa
Nachos de luxe
(légumes du jour, fromage, hummus, salsa )
(ingrédients maison)
Brushettas
Hummus
Végé-paté
Tapenade dolives noires
Trio classique
(hummus, végé -paté, tapenade)
Croûtons chêvre chaud
(vinaigrette maison)
Grècque
Escalier
Chêvre chaud
Végéburger
(pain grillé au pavot, boulettes de végéburger maison, tomates oignons, concombres, salade, luzerne, moutarde et ketchup)
(sur pain bio)(avec soupe, salade ou nachos ajoutez 2,50$)
Végé-pâté maison
(pain aux céréales grillé avec végé-pâté maison, tomates, concombres, luzerne et salade)
Hummus maison
(pain aux céréales grillé recouvert d hummus, tomates, concombres, luzerne et salade)
Tapenade maison
(pain aux céréales grillé recouvert dune tapenade davocat, tomates, concombres, luzerne et salade)
Pesto fêta
(pain aux céréales grillé recouvert de pesto, tomates, fromage, fêta, concombres, luzerne et salade)
Chêvre
(pain aux céréales grillé avec du fromage de chêvre, miel, concombres , moutarde, luzerne et salade)
Pommes cheddar
(pain aux céréales grillé avec tranches de pommes couvertes de cheddar, miel, luzerne, végé-mayo maison et salade)
(sauce maison)
Mozzarella
(Sauce tomate, mozzarella)
Légumes mozzarella
(Légumes du jour, sauce primavera, mozarella)
Grècque
(tapenade dolives noires, légumes du jour, mozzarella )
Pesto fêta
(pesto, fêta, légumes du jour, mozzarella)
Primavera
(sauce tomate maison)
Pesto fêta
(Oignons, tomates sautées, pesto maison, fêta)
Chêvre
(Oignons, tomates sautées, sauce primavera, fromage de chêvre)
Pâtes Tamari tofu
( Morceaux de tofu et légumes du jour sautés, sauce tamari (avec tahini ajoutez 50ç))
(farine et sucre bio-équitable)
Boules dénergie
Biscuits
Muffins
Gâteaux
Drinks
Boissons,Cafés,Jus frais Naturels,Thés Verts (Bio-équitable),Thés Noirs,Tisanes,Bières en fût,Bières en bouteille,Vins,Les drinks.
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La nuit est souvent synonyme de bouffe bien grasse et de viande fumée, mais ceux qui préfèrent quelque chose de plus végé peuvent compter sur l’Escalier qui leur propose un menu plein de saveurs jusqu’à 3h du matin tous les jours de la semaine. On y savoure des grilled cheese sur pain au sésame, des nachos, des vinaigrettes, des tapas sur pain bio, des pâtes (chèvre, légumes ou tofu) et des sandwichs sur pain intégral au tournesol.
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