Lorsqu'on franchit la porte du Bar Palco, on plonge immédiatement dans une ambiance festive avec des lampadaires et des lumières qui rappellent les manèges. La mezzanine, véritable salle de jeux pour adultes avec sa table de babyfoot et ses jeux de société, accueille de nouvelles expositions à chaque saison. Et pour s'y rendre, les clients empruntent un escalier en colimaçon. À l'arrière, une terrasse invitante, avec une murale et une balançoire, complètent le décor.
Palco est un mot italien qui désigne un espace de prestation ou un balcon. La musique a une place de choix dans l'établissement, notamment pour les artistes émergents de style jazz ou bossa-nova. Isabelle et Marc-Antoine affectionnent particulièrement leurs soirées «Vinyles et confidences» lors desquelles un DJ s'installe dans un fauteuil avec son impressionnante collection de vinyles des années 50 à aujourd'hui pour jouer les demandes spéciales des clients.
Le Palco, c’est beaucoup plus qu’un bar de quartier. C’est un endroit qui met de l’avant le talent culturel de la région, grâce à une programmation d’événements socioculturels. C’est aussi un endroit où on va prendre un verre entre amis, autour d’un nachos de poulet BBQ & whisky, un pâté chinois au bœuf braisé, un trio de mini-burgers, un carpaccio de betteraves ou encore une poutine aux patates douces et panais rôtis ou encore. A1 pour l’ambiance… et la terrasse durant l’été!
On trouve ici de la bière sans gluten et quelques plats, comme le carpaccio de betteraves, le gratin de chou-fleur et quinoa, la salade d’été, le burger végétarien et les nachos, le tout servi dans une atmosphère plus qu’agréable.
Ce bar de quartier fait la part belle aux chansonniers et artistes de tous les horizons et offre à sa clientèle un beau choix d’activités socioculturelles entre ses murs. Pour l’événement Cabane Panache, appréciez un Whiskey Collins – ou John Collins – composé d’eau gazeuse, de whiskey, de sirop de sucre d’érable et de citron. Et on vous rappelle qu’ils ont de la Guinness en fût, St-Patrick oblige!