Découvrez 10 «adresses secrètes» de la ville de Québec

par Caroline Décoste

En voyage, on aime visiter les lieux fréquentés par les résidents qui sortent des guides de voyage. Voici 10 endroits de la Vieille Capitale qui ne vous feront pas passer pour un touriste!  [crédit photo: iStock/Robert St-Pierre]

Afin de bien commencer votre séjour, commencez par un café et un bagel de chez Bügel, rue Crémazie. Située dans le chic quartier Montcalm, la fabrique ouvre dès 7 h en semaine et sert des bagels chauds sortis du four, faits à l’ancienne.

Sortez des quartiers touristiques et dirigez-vous vers Limoilou, de l’autre côté de la rivière Saint-Charles. Vous y trouverez de nombreux restaurants et boutiques le long de la 3e Avenue. Le midi, dégustez un calzone ou un sandwich de la Boîte à Pain/Café Napoli et terminez avec une pâtisserie ou viennoiserie artisanale. Un excellent rapport qualité-prix!

L’un des meilleurs espressos en ville se boit au Cantook micro-torréfaction, dans le quartier Saint-Jean-Baptiste, à l’extérieur des remparts. Autrefois connu sous le nom de Brûlerie de Québec, il sert tout ce dont peut rêver un amateur de café: espresso, latté, café glacé, cold brew... ainsi que viennoiseries et grignotines.

Le salon de thé Le lièvre et la tortue semble tout droit sorti d’Instagram, mais il n’est pas que beau! Dans ce petit café de la 3e Avenue à Limoilou, vous pourrez boire des thés fins ainsi que du café de microtorréfaction tout en papotant ou en participant à un atelier d’artisanat. Les scones sont imbattables!

C’est un secret bien gardé par les foodies de la Vieille Capitale: l’un des meilleurs bistros se trouve en banlieue, à Charlesbourg! Chez iX pour Bistro, sur la liste des 100 meilleurs restaurants au Canada, vous pourrez savourer une cuisine d’inspiration française dans un cadre intimiste. Attention: sur réservation seulement.

La ville regorge de bars, de pubs et de microbrasseries, mais c’est au Bar Sainte-Angèle que vous devez aller si vous aimez le jazz et les atmosphères feutrées. Situé dans le Vieux-Québec, sur une petite rue tranquille, il passe habituellement inaperçu des touristes!

Le centre culturel anglophone Morrin Centre a été une prison commune et un collège avant d’héberger la Literary and Historical Society of Quebec. Sa magnifique bibliothèque victorienne vaut la visite. Vous pouvez aussi réserver un tour guidé pour apprendre la riche histoire de ce lieu au cœur du Vieux-Québec.

Les joggeurs de Québec courent souvent au parc linéaire de la rivière Saint-Charles, qui traverse le centre-ville et crée une frontière naturelle entre les quartiers de la basse-ville. En toute saison, le panorama y est superbe et l’aménagement est sécuritaire.

À cheval entre les quartiers Saint-Sauveur et Saint-Roch, en basse-ville, le parc Victoria possède des jeux d’eau, des modules pour enfants, un skatepark, un terrain de soccer et beaucoup d’arbres. Parfait pour un pique-nique à l’ombre ou une sortie en famille!

La plus belle vue sur Québec se trouve sur la rive sud, de l’autre côté du fleuve Saint-Laurent. Ne vous contentez pas de prendre la traverse Québec-Lévis pour photographier la ville: descendez à Lévis! Tout près du terminal de croisière se trouvent le restaurant Barbacoa, spécialisé en barbecue de Memphis, ainsi que la microbrasserie Corsaire. De la terrasse du Corsaire, une bonne bière artisanale en main, savourez la vue!

Il est difficile de résumer la ville de Québec et son charme à l’européenne en 10 adresses seulement. N’hésitez pas à sortir des fortifications de la vieille ville et à explorer!