Le meilleur d'Edmonton au mois de mars

par Joel Dryden

Bien que le mois de février à Edmonton ait été morne et froid  - à part la semaine chaude de la St-Valentin - avec toutes les activités amusantes qui vous attendent dans la ville d'hiver, il n'y a pas de raison de rester enfermé. Du Downtown Dining Week au Western Canada Fashion Week, mars offre de nombreuses raisons de s'emmitoufler et de sortir pour l’aventure. Voici votre guide des attractions et des événements excitants à découvrir à Edmonton, ce mois-ci.  [Crédit photo: Western Canada Fashion Week]

Avec un nom dérivé d'une expression qui signifie «hors des sentiers battus», le Bündok, situé dans le florissant Ice District d'Edmonton, est un restaurant de 38 couverts qui a reçu des critiques dithyrambiques à son ouverture. Le chef, Ryan Hotchkiss, a travaillé d'arrache-pied pour ouvrir son restaurant, depuis mi-2016 - et avec des plats sur le menu, comme du poulet de Cornouailles grillé et de la truite poêlée, les foules ne cessent de d'affluer chez Bündok, depuis son ouverture à la fin janvier.

Si vous avez la dent sucrée, vous connaissez probablement le Moonshine Doughnuts d'Edmonton. Depuis 2012, les meilleurs amis, Matthieu et Simon, ont créé d'innombrables quantités de ces délicieuses gâteries, en utilisant des ingrédients locaux et de saison pour créer des beignes qui sont trempés à la main et offerts en petites quantités. Depuis le 30 janvier, vous pouvez acheter ces beignes locaux dans la nouvelle boutique du duo. Doughnut Party est située à l'intérieur de la Holland Plaza, au 10938-119 Street. Mais présentez-vous tôt! La boutique reste ouverte jusqu'à ce que tous les beignets soient vendus.

L'impact du Ice District et du Rogers Place a eu de profondes répercussions, y compris la transformation de l'un des hôtels les plus célèbres (et les plus miteux) d'Edmonton en une merveilleux lieu de destination. Anciennement le Grand Hôtel, le Crash Hôtel - qui a rouvert ses portes le soir de la veille du Nouvel An - propose une variété de chambres élégantes, qui répond à des goûts variés. L'hôtel dispose d'un bar dans le hall avec les créations du chef, Nathin Bye, qui a remporté le prix Gold Medal Plates, en 2012.

Vous n'êtes pas à jour en ce qui a trait à la scène culinaire au centre-ville d'Edmonton? L'événement Downtown Dining Week est votre chance de faire l'expérience de certains des meilleurs plats et boissons de la région, pendant 10 jours, avec des menus exclusifs et des offres spéciales de restaurants, comme Cavern et The Harvest Room.

Ayant lieu du 23 mars au 1 avril, le Western Canada Fashion Week - la deuxième plus grande semaine de la mode au Canada - célébrera sa 13ème année à Edmonton. Lors des 10 soirées, visitez le ATB Financial Arts Barns afin d’assister aux défilés de mode, aux compétitions de design et au meilleur de la mode canadienne et internationale.

Amateurs de bière, réjouissez-vous! Le Edmonton's International Beerfest est de retour, les 24 et 25 mars, au Shaw Conference Centre, avec plus de 200 bières en fût en provenance de partout dans le monde. Procurez-vous vos billets tôt - l'événement était complet les six années passées.

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Avec des conditions météorologiques plus chaudes à chaque semaine qui passe, il vous reste peu de temps pour profiter des avantages de la ville d'hiver. Bien que nous soyons tous très impatients pour le temps chaud et la saison des festivals, ne ratez pas les derniers jours de plaisirs hivernaux à Edmonton.

Bien que le 27ème Silver Skate Festival soit terminé, vous pouvez toujours chausser vos patins pour profiter du Iceway - une patinoire récréative sur les sentiers du parc Victoria – enfin, jusqu'à ce que la glace fonde. Pour encore plus de plaisir sur vos patins, rendez-vous à l'une des patinoires extérieures de la ville.

Évidemment, une façon agréable de profiter d'une journée froide est de se promener à travers l'un des quartiers branchés d'Edmonton. Baladez-vous dans Garneau ou Highlands, que ce soit pour passer un moment de qualité seul ou avec votre meilleur(e) ami(e).

Avec autant de nouveaux restaurants à découvrir et des festivals, tels que le Beerfest et la semaine de la mode, qui s'en viennent, on dirait bien que mars sera un autre mois passionnant à Edmonton - alors habillez-vous chaudement, annotez vos calendriers et profitez de votre ville!