Simples astuces pour manger plus sainement au restaurant

Puisque nous mangeons la plupart de nos repas en dehors de la maison, il est important d'apprendre à décomposer les menus des restaurants pour garder le contrôle sur une alimentation saine. Voici quelques astuces qui vous permettront de naviguer entre les différents menus.

• Demandez du riz brun et ne mangez pas le bol entier. Versez-en une demi-tasse dans votre assiette et laissez le reste. Le riz blanc est un danger pour le taux de sucre dans le sang.
• Commencez votre repas avec du wonton, un potage aux oeufs ou de la soupe aigre piquante. Évitez les soupes au lait de coco.
• Commandez des entrées dans le menu "santé". Vous y trouverez du poulet et des légumes cuits à la vapeur comportant une sauce à part, ainsi que d'autres similaires pauvres en gras.
• Demandez à ce que les plats sautés soient préparés avec moins d'huile et plus de légumes, toujours avec la sauce à part.
• Commandez beaucoup de légumes. Demandez-les à la vapeur ou sautés.
• Profitez des bienfaits du tofu. Prenez un plat bon pour le cœur à faible indice glycémique, comme du tofu mélangé à des légumes sautés.
• Demandez du tofu sauté et non frit.
• Pensez à emporter les restes à la maison. La portion devrait être l'équivalent d'une tasse (sans riz).

• Fuyez la corbeille à pain. Au lieu de cela, commandez un minestrone ou toute autre soupe à base de bouillon.
• Commandez des pâtes dans la section apéritifs du menu, ou partagez.
• Optez pour des sauces de pâtes à base de tomates (marinara), de légumes, de vin blanc et d'ail - pas de crème.
• Commandez du bœuf, du veau, du porc, du poulet, du poisson ou des crustacés simplement grillés. Ajoutez un accompagnement aux épinards sautés ou aux brocolis-raves, une version italienne légèrement plus amère du brocoli.
• Terminez avec une salade verte mélangée à de la vinaigrette.
• Pour le dessert, demandez des baies fraîches ou de la glace aux fruits, ou encore une petite assiette de biscuits à partager.

• Dites non aux croustilles avec de la salsa ou aux nachos recouverts de fromage.
• Commandez un apéritif sain. Optez pour du ceviche, du guacamole, du gaspacho épicé, de la soupe de haricots noirs et de la soupe de tortilla.
• Demandez des tortillas molles au lieu de croustilles frites, et n'en mangez pas trop.
• En entrée, commandez des fajitas. Elles sont faites avec du bœuf maigre, du poulet ou des crevettes grillées avec oignons et poivrons.
• Les plats à base de poulet ou de poisson sont également d'excellents choix.
• Comme plat d'accompagnement, prenez du riz et des haricots au lieu d'un riz à la mexicaine.

• Ces restaurants offrent désormais une plus grande sélection de plats santé.
• Limitez les dommages en gras et en calories en commandant des sandwiches grillés, des salades et des hamburgers végétariens, du chili et des desserts laitiers pauvres en matières grasses.
• Commandez le plus petit hamburger.
• Ne buvez pas de soda et demandez plutôt de l'eau, ou encore du jus d'orange, du thé chaud, du café ou du lait pauvre en matière grasse.
• Profitez des salades. Oubliez le fromage, les lardons et toutes autres sortes de suppléments. Demandez de la vinaigrette.

Bien que de sortir souper soit amusant et simple, cela peut s'avérer être un défi pour celui qui se soucie de sa santé. Mais ça n'a pas à l'être. Tenez-vous-en à des choix plus sains et à des portions raisonnables. Vous pourrez ainsi profiter d'un repas sans trop vous inquiéter des conséquences.