Chocolat Andrée

Chocolats Andrée produit des chocolats véritablement trempés à la main dans le quartier Mile End de Montréal depuis1940. Malgré le temps qui s'est écoulé depuis, le chocolotier continue à confectionner les mêmes produits qu'à l'époque. Stéphanie Saint-Denis représente la troisième génération de propriétaires de l'atelier de chocolatier, et est ravie de suivre dans la tradition familiale.

Chocolats Andrée a été ouvert par sa grand-mère et sa grande-tante, avant d'être repris par sa mère dans les années 80. Stéphanie, qui a grandi dans le magasin et se souvient avec émotion de faire ses devoirs dans l'arrière-boutique alors qu'elle était étudiante, a pris les rênes en 2008 pour permettre à sa mère de prendre sa retraite. « En raison de mes antécédents dans la comptabilité, je m'implique plus fortement dans les activités commerciales quotidiennes, comme les relations avec les fournisseurs et les clients, le marketing et la gestion des stocks», explique Stephanie. « Bien sûr, je dois connaître les recettes et secrets du métier, mais je confie cet aspect à nos experts. »