Union Pacifique
3.4/5
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Détails
Information
Évaluations
Localisation
Restaurant unionpacifique entreprise familiale qui se démarque par sa cuisine authentique,rapport qualité prix, parfait pour les enfants et la famille,fruits de mer,grillades,,vin de qualité prix raisonnable,menu enfant disponible .

Type de restaurant

  • Homard,fruits de mers,

Plats

  • canard,
  • Filet mignon,
  • Soupe,

Langues parlées

  • Français,
  • Anglais,
  • Arabe,
Localisation
40, rue Saint-Germain E, Rimouski QC G5L 1A2
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

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Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
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Menu et prix

ENTRÉES MENU - Union Pacifique

SAUMONS TROIS FAÇONS

Assortiment de tartare de saumon, gravlax et
saumon fumé, accompagné de sauce miel et
moutarde, salade de fenouil et pommes et
une tartinade de fromage à la crème.

PÉTONCLES Grillés

Pétoncles grillés servis sur un lit de pâtes au beurre
blanc citronné et fromage asiago.

POGO CHORIZO

Saucisson de chorizo dans une pâte à frire de
polenta, servi avec une moutarde maison.

CUISSE DE CANARD

Cuisse de canard confite, accompagnée
dun gratin dauphinois, de pommes confites, de chou rouge et de
légumes verts.

BAVETTE DE BOEUF

Bavette de bœuf (CAB) Angus mariné,
servie avec purée de pommes de terres en purée et asperges.

Farfalles au saumon fumé

Farfalles dans une sauce à la crème, ail, saumon fumé et poireaux.

Salade de poulet grillées

Salade mesclun, noix, poivron,oigion,carottes rapées, filet de poulet grillé
avec une vinaigrettes à lhuile de sésame et soya.

DESSERTS

Crème brulée

Sandwich glacé

truffier

ENTRÉES MENU - Union Pacifique

SAUMONS TROIS FAÇONS

Assortiment de tartare de saumon, gravlax et
saumon fumé, accompagné de sauce miel et
moutarde, salade de fenouil et pommes et
une tartinade de fromage à la crème.

CREVETTES TIGRÉES

Dix crevettes légèrement saupoudrées de
farine poivrée, sautées au poêlon et servies
sur de jeunes pousses de salade arrosées
dune vinaigrette au miel et vinaigre de vin Rouge.

FOIE GRAS

Pain brioché, beurre damande et foie gras
poêlé avec une gelée de cassis.

MAGRET DE CANARD

Servi avec une réduction de vinaigre de vin
rouge et porto, haricots au beurre et gratin dauphinois

Côtes levées

Côtes levées marinées dans un mélange de bière et chipotle.
servies avec frites maison et mais.

SAUMON

Servi sur Zucchinis et poivrons rouges frits, du riz basmati,
une tombée de tomates et beurre blanc.

New York strip

Entrecôte AAA+,servie avec risotto aux champignons et légumes.

DESSERTS

Crème brulée

Sandwich glac

truffier

ENTRÉES MENU - Union Pacifique

CREVETTES TIGRÉES

Dix crevettes légèrement saupoudrées de
farine poivrée, sautées au poêlon et servies
sur de jeunes pousses de salade arrosées
dune vinaigrette au miel et vinaigre de vin Rouge.

TERRINE DE FROMAGE DE CHÈVRE

Fromage de chèvre, tomates séchées au
soleil, pesto et noix de pin servis sur une
purée de pommes de terre parfumée dunbouillon de volaille

Rissolé de pommes vert et champignon

Champignon de paris, échalotes française,
pommes vertes sautés au beurre au miel servis
avec fromage de chèvre.

SAUMON

Servi sur Zucchinis et poivrons rouges frits, riz basmati,
une tombée de tomates et beurre blanc.

FILET MIGNON

Bœuf nature (CAB) servi avec haricots au beurre
de noix de pin, gratin dauphinois. choix de sauce au poivre ou
champignons.

MAGRET DE CANARD

Servi avec une réduction de vinaigre de vin
rouge et porto, haricots au beurre, gratin dauphinois

La marée

Queue de homard, crevettes, pétoncles, langouste, moules et
poisson servis sur un risotto avec zucchinis et poivrons rouges poêlés.

DESSERTS

Crème brulée

Gateau fromage

truffier

ENTRÉES MENU - Union Pacifique

PÉTONCLES Grillés

Pétoncles grillés servis sur un lit de pâtes au
beurre blanc citronné et fromage asiago.

SALADE de betteraves et oignons grillés

Betteraves servies sur des jeunes pousses de
salade avec oignons grillés, fromage feta et
vinaigrette à lhuile dolive

FOIE GRAS

Pain brioché, beurre damande et foie gras
poêlé avec une gelée de cassis.

CARRÉ DAGNEAU

Agneau dAustralie servi avec risotto aux champignons et
légumes verts.

La marée

Queue de homard, crevettes, pétoncles, langouste, moules et
poisson servis sur un risotto avec zucchinis et poivrons rouges poêlés.

New York strip

Entrecôte AAA+,servie avec risotto aux champignons et légumes

Terre &Mer

Filet de bœuf servi avec deux crevettes géantes et haricots au
beurre de noix de pin, accompagnée de gratin dauphinois choix de sauce au poivre ou aux champignons.

DESSERTS

Crème brulée

Gateau fro mage

truffier

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Évaluations et commentaires - Union Pacifique

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  • Atmosphère:
  • Nourriture:
  • Service:
relevance:
Langue:
benn7981
Par

Un des meilleur restaurant en ville! Tout sur le menu est plus que bon,service irréprochable je le recommande et le recommanderais toujours.

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lara6097
Par

Je ne comprends pas les commentaires négatifs. Je suis allée à ce resto quelques fois et je n’ai jamais été déçue. J’y suis retournée hier, le 4 juillet 2018 avec 4 autres personnes. Nous avons tous été très satisfaits, tout était à la bonne cuisson( pétoncles, bavette, joues de veau); le potage à la courge musqué sortait de l’ordinaire et la crème brûlée était sublime. Et le service personnalisé, gentil et fait avec humour. Une soirée très agréable.

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
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berm8092
Par

Si je pouvais mettre 0 étoile je le ferais. Le service le plus médiocre que j'ai eu. Pas eu le temps de placer une commande, nous sommes partis bien avant...

Atmosphère: 1/5
Nourriture: 1/5
Service: 1/5
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oliv1247
Par

Mauvais service très médiocre, très très impolie, jamais vu ça. Je n'y retournerais plus jamais.

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simo2484
Par

Mauvaise service en fait aucun service sur place jamais été aussi déçu on ne voulait pas nous servir

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Jerome
Par

Vraiment un delic...

Vraiment un delice, la serveuse est tres sympatique et l'ambiance est excellent.

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